Blog - Fermentowane adaptogeny i superfood

Fermentowane adaptogeny

to rośliny lub grzyby o właściwościach adaptogennych, które poddawane są procesowi fermentacji w celu zwiększenia ich potencjału adaptogennego i bioaktywności.

Adaptogeny to substancje naturalne, które pomagają organizmowi przystosować się i zwiększyć jego odporność na stres fizyczny i psychiczny. Proces fermentacji może zwiększyć ich właściwości adaptogenne poprzez zwiększenie aktywności enzymów, rozkładanie składników odżywczych na łatwiejsze do przyswojenia formy i zwiększenie zawartości substancji bioaktywnych, takich jak polisacharydy i fenole roślinne.

Przykłady fermentowanych adaptogenów to:

Fermentowane adaptogeny są popularne w medycynie naturalnej i są stosowane w celu zmniejszenia stresu, poprawy funkcji układu odpornościowego i zwiększenia energii i wytrzymałości. Jednak przed użyciem fermentowanych adaptogenów warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą od żywienia, ponieważ mogą one mieć interakcje z niektórymi lekami lub wywołać niepożądane skutki uboczne.

Ashwagandha (Witania Ospała)

to adaptogen pochodzący z ajurwedyjskiej medycyny. Stosowana w celu zmniejszenia stresu, poprawy nastroju, zwiększenia energii i wytrzymałości fizycznej oraz poprawy funkcji poznawczych. Proces fermentacji ashwagandhy zwiększa jej właściwości adaptogenne poprzez zwiększenie zawartości substancji bioaktywnych, takich jak witanolidy kwasy tłuszczowe i fenole.

fermentowane adaptogeny ashwagandha

Właściwości fermentowanej ashwagandhy:

Zmniejszenie stresu i poprawa nastroju:
ashwagandha jest znana z właściwości antystresowych i antydepresyjnych, a fermentacja może zwiększyć jej zdolność do zmniejszania poziomu kortyzolu (hormonu stresu) i poprawy nastroju.

Poprawa funkcji poznawczych:
ashwagandha jest również stosowana w celu poprawy funkcji poznawczych, takich jak pamięć i koncentracja, a fermentacja może zwiększyć jej zdolność do poprawy funkcji poznawczych poprzez zwiększenie zawartości substancji bioaktywnych.
Zwiększenie energii i wytrzymałości fizycznej:
ashwagandha jest stosowana w celu zwiększenia energii i wytrzymałości fizycznej, a fermentacja może zwiększyć jej zdolność do zwiększania wytrzymałości i redukowania odczuwanego zmęczenia.
Poprawa funkcji układu odpornościowego:
ashwagandha jest znana z właściwości immunomodulacyjnych, a fermentacja może zwiększyć jej zdolność do wpływania na funkcjonowanie układu odpornościowego.

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

to roślina pochodząca z Chin, znana ze swoich właściwości adaptogennych i leczniczych. Fermentacja jiaogulanu zwiększa jego potencjał adaptogenny i bioaktywność.

Fermentowany jiaogulan

Właściwości fermentowanego jiaogulanu:

Adaptogenne działanie:
fermentowany jiaogulan posiada silne właściwości adaptogenne, co oznacza, że może pomóc w dostosowaniu organizmu do stresu i poprawić ogólną odporność.
Poprawa zdrowia układu krążenia:
fermentowany jiaogulan może pomóc w utrzymaniu zdrowia serca i układu krążenia. Zawiera on związki roślinne, które pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne, zmniejszyć ciśnienie krwi i poprawić krążenie.
Regulacja poziomu cukru we krwi:
fermentowany jiaogulan może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub predyspozycją do cukrzycy.
Poprawa funkcji układu trawiennego:
fermentowany jiaogulan może pomóc w regulacji pracy jelit, zwiększyć wydzielanie soków trawiennych i zapobiegać zaparciom.
Wspomaganie układu odpornościowego:
fermentowany jiaogulan zawiera polisacharydy i inne związki, które mogą wspomóc funkcjonowanie układu odpornościowego i pomóc w walce z chorobami.
Antyoksydacyjne działanie:
fermentowany jiaogulan zawiera związki antyoksydacyjne, które mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.

jiaogulan fermentowany

Imbir (Zingiber officinale)

to popularna roślina wykorzystywana w kuchni i medycynie naturalnej. Fermentacja imbiru może zwiększyć jego właściwości zdrowotne, w szczególności zawartość związków bioaktywnych.

fementowany imbir

Właściwości fermentowanego imbiru:

Poprawa trawienia:
fermentowany imbir może pomóc w regulacji trawienia, poprzez zwiększenie wydzielania soków trawiennych, co pomaga w łagodzeniu problemów związanych z niestrawnością, wzdęciami i zaparciami.
Wspomaganie układu odpornościowego:
fermentowany imbir zawiera związki, które mogą pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego, co pomaga w walce z chorobami i infekcjami.
Redukcja stanów zapalnych:
fermentowany imbir wspiera w redukcji stanów zapalnych w organizmie, co może być korzystne dla osób z chorobami zapalnymi, takimi jak choroby autoimmunologiczne i choroby serca.
Poprawa krążenia:
fermentowany imbir pomaga w poprawie krążenia krwi, co może być korzystne dla osób z problemami z układem sercowo-naczyniowym.
Zmniejszenie bólu:
fermentowany imbir wspomaga w łagodzeniu bólu, szczególnie bólu głowy i mięśni.
Zmniejszenie stresu i poprawa nastroju:
fermentowany imbir może pomóc w redukcji stresu i poprawie nastroju, co jest korzystne dla osób z problemami związanymi z emocjami.

fermentowany imbir właściwości

Kurkuma (Turmeric)

to popularna przyprawa i suplement diety, znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Fermentacja kurkumy może zwiększyć jej bioaktywność i dostępność związków aktywnych.

fermentowana kurkuma

Właściwości fermentowanej kurkumy:

Silne właściwości przeciwzapalne:
fermentowana kurkuma zawiera związki, które mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie, co może być korzystne dla osób z chorobami zapalnymi, takimi jak choroby autoimmunologiczne i choroby serca.
Poprawa trawienia:
fermentowana kurkuma może pomóc w poprawie trawienia, poprzez zwiększenie wydzielania soków trawiennych, co pomaga w łagodzeniu problemów związanych z niestrawnością, wzdęciami i zaparciami.
Ochrona przed chorobami serca:
fermentowana kurkuma zawiera związki, które mogą pomóc w ochronie serca i układu krążenia, poprzez zmniejszenie poziomu cholesterolu i poprawę krążenia.
Wspomaganie układu odpornościowego:
fermentowana kurkuma zawiera związki, które mogą pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego, co pomaga w walce z chorobami i infekcjami.
Poprawa zdrowia mózgu:
fermentowana kurkuma zawiera związki, które mogą pomóc w ochronie mózgu przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki i poprawić funkcje poznawcze.
Zmniejszenie bólu:
fermentowana kurkuma może pomóc w łagodzeniu bólu, szczególnie bólu stawów i mięśni.

fermentowana kurkuma działanie

Fermentowany ryż czerwony

to produkt otrzymywany poprzez fermentację gotowanego ryżu czerwonego przy użyciu specjalnych grzybów i drożdży. Fermentacja ta może wpłynąć na skład chemiczny i właściwości zdrowotne czerwonego ryżu.

Fermentowany ryż czerwony na cholesterol

Właściwości fermentowanego ryżu czerwonego:

Zdrowie serca:
fermentowany ryż czerwony zawiera związki, takie jak monakoliny, które mogą pomóc w regulacji poziomu cholesterolu we krwi i zapobiegać chorobom serca.
Poprawa trawienia:
fermentowany ryż czerwony może pomóc w regulacji trawienia, poprzez zwiększenie wydzielania soków trawiennych, co pomaga w łagodzeniu problemów związanych z niestrawnością, wzdęciami i zaparciami.
Poprawa odporności:
fermentowany ryż czerwony może pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego, dzięki zawartości antyoksydantów i związków przeciwzapalnych.
Ochrona przed chorobami neurologicznymi:
fermentowany ryż czerwony zawiera związki, takie jak γ-aminomasłowy kwas (GABA), które mogą pomóc w ochronie mózgu przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki i poprawić funkcje poznawcze.
Regulacja poziomu cukru we krwi:
fermentowany ryż czerwony może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą lub problemami z kontrolą poziomu cukru we krwi.

fermentowany czerwony ryż

Fermentowany czarny czosnek

to produkt uzyskiwany poprzez proces fermentacji zwykłego białego czosnku. Podczas fermentacji czosnek zmienia swój kolor i smak, stając się czarny i o łagodniejszym, słodkawym smaku. Fermentacja zmienia także jego właściwości zdrowotne.

fermentowany czarny czosnek właściwości

Właściwości zdrowotne fermentowanego czarnego czosnku:

Wspiera układ odpornościowy:
Fermentowany czarny czosnek zawiera związki siarkowe, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać chorobom.
Działanie antyoksydacyjnie:
Fermentowany czarny czosnek zawiera dużą ilość antyoksydantów, które pomagają zwalczać wolne rodniki i chronić komórki przed uszkodzeniami.
Pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi:
Niektóre badania sugerują, że fermentowany czarny czosnek może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi.
Poprawia stan skóry:
Fermentowany czarny czosnek zawiera witaminy i minerały, które pomagają w pielęgnacji skóry i poprawiają jej stan.
Pomaga w utrzymaniu zdrowia serca:
Fermentowany czarny czosnek może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i zapobiegać chorobom serca.

czarny czosnek

U nas znajdziesz najlepsze z dostępnych na rynku fermentowane wyciągi z roślin adaptogennych i superfood od Terranovy.